Um Doce e Dois Dedos de Prosa

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Petit Pots - Creme De Chocolate no Pote

Já pensou na sobremesa de hoje?

Ainda dá tempo para o lanche da tarde.

Esses são os Petit Pots, receita francesa que é uma forma muito prática de servir um creme super delicinha de baunilha ou chocolate em pequenos potinhos ou xícaras.

Existem várias receitas de Petit Pots e vou disponibilizar uma dessas versões aqui. E sinceramente foi a mais prática e, na minha singela opinião, mais GOSTOSA.

Ingredientes:

03 gemas

02 xícaras de leite

02 colheres de amido de milho

395g de leite condensado

170ml lata de creme de leite

01 xícara de chocolate em pó 50%

01 barra de chocolate de 170 g

01 colher de manteiga

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador exceto a barra de chocolate e leve ao fogo para cozinhar em fogo médio até formar um creme. Pique o chocolate e acrescente ao creme até a mistura ficar homogênea. Coloque em potinhos e sirva gelado.

Agora fique com outras imagens do Pinterest para te inspirar sobre a melhor forma de servir a sua sobremesa.

Por hoje é só.

Beijo, abraço e até!

Oreo Pudding

Hello!!!

Todos bem?

Não sei aí mas aqui em casa esse biscoitinho faz muito sucesso. E pensando nisso, resolvi usa-lo na sobremesa de hoje, que é essa delicia de Oreo Pudding.

Tá achando o nome esquisito? Então deixa eu te explicar... Pudding é um nome de origem inglesa cuja a tradução é Pudim, sim pudim mesmo, nome que é bem familiar da gente. Só que nos EUA o nome Pudding também é utilizado para sobremesas que sejam cremosas ou com textura de mousse.

Deu pra entender agora???

Vamos saber como se prepara?

Oreo Pudding

Ingredientes:
03 gemas peneiradas
395g de leite condensado
a mesma medida de leite integral
01 colher de sopa de amido de milho
02 colheres de cacau em pó ( sempre uso o 100% ou alcalino)
200g de creme chantilly
04 colheres de leite em pó
01 pacote de biscoito Oreo de 90g

Modo de preparo:

Em uma panela coloque o leite condensado, as gemas peneiradas, dissolva o amido no leite e coloque também na mistura, acrescentando o cacau em pó. Mexa em fogo médio até virar um creme, depois da fervura deixe cozinhar por mais 5 min. sem parar de mexer. Após esse tempo, deixe o creme esfriar e leve a geladeira por no mínimo 1 hora.

Na batedeira, junte o chantilly e o leite em pó e bata até dá o ponto de glacê.

Separe 04 biscoitos e triture os demais. Agora #Partiu montagem.

Montagem:

Aqui escolhi fazer em taças, mas isso fica a seu critério. Coloque uma camada do creme de chocolate, em seguida uma camada de creme chantilly e por cima disso uma camada de biscoito triturado. Repita quantas vezes for necessário e pra finalizar polvilhe chocolate em pó sobre o creme chantilly e coloque um biscoito para decorar.

Receita pronta, agora é só se deliciar...

Beijo, abraço e até mais ver!

Torta Mousse de Limão Siciliano

Oiê!!!

Sexta- feira chegou e eu aqui na correria.

Mas,trouxe uma Torta Mousse de Limão Siciliano lindona pra vcs,

Vou começar confessando que nunca fui muito fã de doces com limão, #Fato. Até que um dia... ( Tchan tchan tchan tchan!!!) Experimentei o Siciliano (que delícinha) e particularmente achei ele bem mais suave que o outro, menos ácido e mais aguadinho (óbvio, são maiores), o que favorece o preparo de sobremesas como essa por exemplo. Não fica muito azeda, não fica muito doce ( pq vc não precisa colocar muito açúcar pra compensar o azedo), ou seja, está na MEDIDA.

Vamos pra receita???

Essa receita é cosntituida de quatro partes: Fundo de biscoito, mousse, cobertura de chantilly e calda de limão. Não esqueçam a ordem.

Ingredientes:

01 litro de creme chantilly
01 e 1/2 lata de leite condensado
03 limões sicilianos
01 pacote de biscoitos tipo Maizena
02 pacotinhos de gelatina em pó.
03 colheres de leite em pó
03 colheres de manteiga/margarina derretida

Modo de preparo:

Triture os biscoitos no processador ou liquidificador até formar uma farofinha, junte a manteiga derretida e asse por 15 min em forno pré-aquecido a 200 cº. Após esse tempo, retire do forno e aguarde esfriar.

Em uma batedeira ou liquidificador bata os seguintes ingredientes: 750 ml do creme de chantilly, o suco de dois limões, 01 lata de leite condensado e a gelatina. Essa mistura vai virar essa mousse maravilhosa.

Junte a mousse a nossa forma que já deve está fria e leve ao seu freezer/congelador por 01 hora.

Bata o restante do chantilly com o leite em pó e coloque por cima da mousse.

Para a nossa calda nós vamos precisar somente de leite condensado e o suco do limão restante. Misture bem e estará pronta.

Desenforme a torta, coloque a calda e salpique as raspas de um limão.

Ficou divino!!! Olha essa textura!!!

É uma torta leve, porém muuuuito saborosa.
Como eu costumo dizer, essa "não ofende ninguém"!

Espero que gostem e façam!!!
E quando fizerem, não esqueçam de me contar o resultado.
beijooos!!!