• Use o limão caso a sua panela seja de alumínio e evite que ela fique escura;
• A cor e a textura do seu doce dependerá do tempo de cozimento. O meu costumo cozer por 45min e fica com a cor âmbar maravilhosa e mais consistente;
• Também tem como fazer com o leite condensado que vem na embalagem longa vida, basta enrolar ele muito bem no papel alumínio e dobrar as pontas. Costumo enrolar cinco vezes no papel alumínio.

Gosta de Churros???
E da ideia de você mesmo fazer para as crianças???



Ingredientes:
01 copo de agua
1/2 copo de farinha de trigo
1/2 copo de fubá de milho
01 colher de manteiga ou margarina
01 pitadinha de sal
raspas de casca de laranja
1/2 ovo batido (opcional)


Modo de preparo:
Coloque a água para ferver, quando estiver fervendo acrescente a farinha de trigo o fubá a manteiga e a pitada de sal, mexa bem para que não empelote. A massa vai ficar assim... Como massa de coxinha.


Até aqui vc tem a massa básica de churros, se quiser parar por aqui vc terá churros super crocantes . Como aqui a proposta é fazer churros espanhóis, que são mais macios, seguimos em frente com a nossa receita... Com a massa ainda morna, disponha numa tigela e acrescente 1/2 ovo batido incorporando -o bem. Coloque num saco de confeitar com o bico sugerido abaixo: Pitanga.



E faça seus churros no tamanho que preferir.


Frite em óleo quente, polvilhe açúcar e canela e está pronto!!!
Não preciso dizer que fica uma delicia né??? Sirva com doce de leite, leite condensado ou Nutella. Aliás, como preferir!



Beijo, abraço e até!!!

Hoje tem pudim!!!!