Panqueca Mini Mini Feat. Cereal Pancakes
De tempos em tempos a gente tem que inventar uma modinha, não é mesmo? 😅
As mini panquecas ou "Cereal Pancakes" como são chamadas na terra do tio Sam, têm aparecido com mais frequência nos feeds de café da manhã e rendido fotos maravilhosas. Porém, não se enganem, é a mesma receita de panqueca tradicional americana doce, só que feita com um pouquinho mais de firula. O fato é que elas ficam lindinhas e bem fotogênicas não é mesmo?
foto: the dailysaby.com
A novidade aqui é na técnica, se antes para fazer as panquecas, nós usávamos uma concha ou uma colher, agora você só precisa de uma bisnaga, sabe daquelas de molhos e ketchup? Pois é, só usar uma delas.
Para a massa é só seguir a receita abaixo:
Ingredientes:
01 ovo
03 colheres de açúcar
01 xÃcara de farinha de trigo peneirada
1/2 xÃcara de leite
01 colher de chá de baunilha ou raspas de limão/laranja
1/2 colher de sopa de fermento em pó.
01 ovo
03 colheres de açúcar
01 xÃcara de farinha de trigo peneirada
1/2 xÃcara de leite
01 colher de chá de baunilha ou raspas de limão/laranja
1/2 colher de sopa de fermento em pó.
Modo de preparo:
Misture em um bowl a gema, o leite, a baunilha e a farinha de trigo. Na tigela da batedeira bata a clara e acrescente o açúcar aos poucos. Quando a clara estiver em neve com picos duros, ou seja sem cair, acrescente a mistura de clara aos poucos na massa. Coloque a mistura em uma bisnaga e na frigideira em fogo baixo, asse suas mini panquecas.
Misture em um bowl a gema, o leite, a baunilha e a farinha de trigo. Na tigela da batedeira bata a clara e acrescente o açúcar aos poucos. Quando a clara estiver em neve com picos duros, ou seja sem cair, acrescente a mistura de clara aos poucos na massa. Coloque a mistura em uma bisnaga e na frigideira em fogo baixo, asse suas mini panquecas.
Fique com as inspirações abaixo de como servir e Voilá!
foto:pinterest.com
foto: iamafoodblogger
foto:pinterest.com
Se tiver com tempo dá até pra fazer colorida
Foto via Pinterest
Por hoje só.
Beijo, abraço e até!
❤
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