Bolo Mousse de Chocolate

A sumida aqui voltou pra compartilhar com vocês uma receita de bolo que é uma maravilha para os chocólatras de plantão. Se trata desse bolo mousse maravilhoso:

Os ingredientes são:

03 ovos

05 colheres de manteiga derretida

05 colheres de açúcar mascavo
03 colheres de chocolate em pó ( se for usar achocolatado use 05 colheres)

1 e 1/2 xícara de farinha de trigo

1/2  xícara de leite

01 colher de sopa de fermento.

Modo de preparo:

Bata tudo no liquidificador rapidamente. Tomando cuidado para colocar os líquidos primeiro no recipiente. Coloque em forma untada e asse a 200cº por  aproximadamente 40 min.

Mousse

Para a mousse nós vamos precisar de:

400ml de creme de leite

400g de chocolate (dê preferência a um de Boa qualidade e meio amargo)

Modo de preparo:

Coloque o creme de leite em uma panela e deixe esquentar, quando o creme já estiver quente acrescente o chocolate picado e mexa até ficar uma mistura homogênea é brilhante. Deixe esfriar e bata na batedeira pra acrescenta um pouco de ar na mistura, assim a ganache ganhará consistência de mousse.

Montagem:

Lave a forma que você usou para assar o bolo e forre-a com papel filme ou acetato. Dívida o bolo ao meio e coloque na forma, em seguida despeje o recheio e logo após a outra parte do bolo. Leve para a geladeira e deixe refrigerar por no mínimo 01 hora.

Depois desenforme, cubra com uma calda da sua preferência e o bolo estará pronto!