Brôa de Fubá de Milho 🌽

Tudo bem???

Quer tomar um café da manhã ou chá da Tarde que lembre a casa de vó? Então vem comigo que te ensino como fazer uma deliciosa Brôa de Milho, que ainda é glúten free.

Ingredientes:

02 xícaras de fubá de Milho

1 e 1/2 xícara de polvilho doce

3/4 xícara de açúcar
3 e 1/2 xícaras de leite

01 colher de sopa de fermento químico em pó 

1/2 xícara de óleo vegetal (usei de canola)

02 ovos

01 pitada de sal

Erva doce a gosto

Uma sugestão: Coloque um pouquinho de coco ralado (Fiz sem, mas tenho certeza que ficaria mais gostosa ainda).

Modo de Preparo:

Em uma panela coloque o fubá, o polvilho, o sal, óleo, o açúcar e o leite. Leve ao fogo e mexendo sempre cozinhe até desprender do fundo da panela. Vai ficar parecido a uma massa de coxinha.

Deixe esfriar. Depois da massa fria, coloque em uma tigela e adicione os ovos um a um batendo na batedeira para que a mistura fique homogênea. Ela fica com essa textura pegajosa.


Junte a erva doce, o fermento e sua massa estará pronta.

Modelagem:

Para moldar as bolinhas, coloque em um copo ou xícara um pouco de fubá de milho (uma colher de sopa  rasa),  logo após coloque uma colher da massa e com o copo na mão faça movimentos giratórios para que as bolinhas sejam moldadas.

Asse em forno pré-aquecido em forma untada  a 200c° por aproximadamente de 20 a 30min.